Resep Kue Pukis Khas Banyumas. Lembut, Kenyal dan Tidak Mimpes

Oleh -

InfoNetizen - Wara wiri selama 3 hari berturut trial membuat Pukis dari 3 resep yang berbeda, dan akhirnya jatuh cinta berat dengan resepnya Rina Rinso. Pukisnya lembut tapi tidak mimpes, kenyal namun tidak keras ketika dingin. Top markotop!

Kue Pukis Khas Banyumas


Bahan - Bahan


  •     Telur 4 butir
  •     Gula pasir 300 gram
  •     Tepung terigu 500 gram
  •     Ragi instant 6 gram
  •     Vanili bubuk 1/2 sendok teh
  •     Santan 750 ml
  •     Garam 1/2 sendok teh
  •     Daun jeruk purut 3 lembar
  •     Susu kental manis 1/2 kaleng (saya pakai 2 sachet saja)
  •     Blue Band lelehkan 200 gram
  •     Wijsman lelehkan 30 gram
  •     Selai nanas untuk filling secukupnya



Cara Membuat Kue Pukis Khas Banyumas


Rebus 750 ml santan bersama dengan 3 lembar daun jeruk purut sampai mendidih, angkat dan diamkan sampai hangat kuku, lalu masukkan 1/2 kaleng susu kental manis

Kocok 4 butir telur dengan 300 gram gula pasir sampai mengembang dan kental, lalu masukkan bahan kering seperti (tepung terigu, ragi, vanili, garam) bergantian dengan santan hangat, sambil dikocok dengan mixer secara perlahan-lahan sampai rata.

Masukkan 200 gram Blue Band dan 30 gram wijsman leleh ke dalam adonan, kocok rata menggunakan mixer sampai rata lalu diamkan adonan selama 1 jam.

Ambil 3-4 sendok makan adonan, lalu letakkan di dalam mangkuk terpisah kemudian beri pasta mocca sebagai motif.

Tuangkan adonan kira-kira setinggi 3/4 bagian ke dalam loyang/cetakan.

Beri selai nanas, lalu celupkan ke bagian tengah pukis, dan sentuhan terakhir, ambil seujung sendok teh adonan mocca kemudian tuangkan di bagian paling atas membentuk motif marmer.

Tutup loyang, dan panggang selama kurang lebih 5 menit dengan api kecil.

Setelah matang segera angkat dengan alat. awas panasssss bund ya hehehe...

Kue Pukis yang lezat siap bunda santap eummmm nyam nyma

Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Masya Allah, INILAH Salah Satu Keajaiban yang Dimiliki Seorang Ibu yang Sudah Terbukti Oleh Penelitian

Oleh -
Gambar
InfoNetizen  - Sebuah penelitian beberapa pakar telah menunjukkan bahwa ibu mempunyai keajaiban yang luar biasa, dalam hasil studi menunjukkan bahwa suara ibu dapat menenangkan saraf-saraf yang tegang sehingga menghilangkan stress yang dialami seseorang. Ibu, Ya benar, sosok Ibu adalah seorang sosok yang penuh kasih sayang, yang melahirkan kita dari rahimnya serta berbagai kebaikan lainnya yang diungkapkan dalam pepatah "Kasih Ibu sepanjang jalan". Memang, selain diperintahkan oleh Islam untuk menghormati dan menyayanginya ternyata banyak keutamaan yang bisa kita temukan dari berbakti kepada ibu. Setidaknya dari sebuah penelitian yang mengungkapkan bahwa dengan mendengar suara ibu bisa dengan cepat menenangkan saraf-saraf yang tegang. Selain itu, hanya dengan bertelpon seseringkali mempunyai efek yang sama dengan pelukan seorang Ibu. Temuan ini, terang Leslie Seltzer, Peneliti University of Wisconsin-Madison bisa menjelaskan dan mendiskripsikan mengapa ibu s
Baca selengkapnya

Resep Puding Kelapa Tape Singkong silahkan di coba....

Oleh -
Gambar
  InfoNetizen - Puding perpaduan antara tape dan singkong serta kelapa ini sangat lezat dan nikmat sekali apalagi jika di sajikan pada saat acara keluarga, selain itu juga cara pembuatanya juga sangat gampang dan bahan-bahn yang di butuhkan mudah di dapatkan. Resep Membuat Puding Kelapa Tape Singkong Resep Puding Kelapa Tape Singkong Bahan pertama untuk membuat puding kelapa tape singkong     Kelapa muda dikeruk panjang sebanyak 100 gram     Agar-agar bubuk sebanyak ½ bungkus     Air sebanyak 400 ml     Gula pasir sebanyak 100 gram     Daun pandan sebanyak 1 lembar Bahan kedua untuk membuat puding kelapa tape singkong     Tape singkong sebanyak 300 gram     Santan dari 1 butir kelapa sebanyak 800 ml     Agar-agar bubuk sebanyak 1 bungkus     Gula pasir sebanyak 125 gram     Daun pandan sebanyak 2 lembar     Garam sebanyak ½ sendok teh Cara Membuat Puding Kelapa Tape Singkong     Pertama tata 100 gram kelapa yang sudah di kerok memanjang di atas ce
Baca selengkapnya

10 Hal Mendasar Ini Gak Boleh Wanita Hamil Lakukan Demi Calon Dedek Menggemaskan, Namun Nomor 2 dan 4 Sering Dilanggar!

Oleh -
Gambar
InfoNetizen - Menjadi ibu muda yang hamil untuk pertama kalinya mungkin membuatmu bingung. Kamu belum paham apa yang harus dilakukan dan apa yang nggak boleh dilakukan. Informasi umum yang kamu tahu tentang larangan untuk wanita hamil mungkin hanya sebatas; tidak boleh mengonsumsi alkohol, rokok, dan obat-obatan tanpa resep dokter. Padahal beberapa bahan makanan seperti keju, daging setengah masak, dan aneka makanan laut juga tidak disarankan, lho! Hipwee Tips sudah merangkum untukmu para young mom, tentang apa saja yang sebaiknya tidak kamu lakukan saat sedang hamil. Buat yang belum hamil juga perlu tahu, biar nanti nggak bingung lagi! 1. Hindari mengonsumsi kafein lebih dari 200 mg agar tidak ada resiko buruk untuk bayimu. Penting nih! Kafein adalah stimulan yang dapat meningkatkan tekanan darah dan denyut jantung, kedua hal ini tidak dianjurkan selama masa kehamilan. Ingat, kafein yang kamu konsumsi bukan hanya berdampak pada tubuhmu tapi juga bayimu. Ini diseb
Baca selengkapnya