Resep Brownies Kukus Cokelat Green Tea Enak dan Wangi!...

Oleh -

InfoNetizen - Sebenarnya ide brownies coklat green tea ini dasarnya dari Kue Brownies kukus, Karena kebetulan dirumah masih ada sisa stok green tea powder maka aku manfaatin bikin brownies 2 varian, cokelat dan green tea dan alhamdullilah rasanya enak dan wangi green teanya itu bund dapa menggugah selera ingin memakannya hehehe....

Siapkan bahan berikut:

  • 85 ml minyak goreng
  • 50 gram dark cooking chocolate/cokelat batangan, lalu potong-potong
  • Dan
  • 85 ml minyak goreng
  • 50 gram white cooking chocolate/ cokelat batangan, lalu potong-potong
  • Lelehkan dark cooking chocolate. Kemudian campurkan dengan 85 ml minyak goreng. Aduk rata.
  • Lakukan hal yang sama untuk cokelat putih.

Oh ya untuk bunda-bunda yang belum pernah melelehkan cokelat putih, karena cara melelehkan cokelat putih sedikit berbeda dengan dark cokelat, yang perlu bunda ketahui suhu dalam melelehkan cokelat putih tidak boleh terlalu panas, pokonya lebih rendah dari suhu ketika bunda melelehkan dark cokelat. dan apabila bunda melelehkan coklat putih dengan suhu yang panas, nanti hasilnya akan bergerindil dan susah meleleh.

Kalau saya pribadi, pertama rebus dulu sedikit air di dalam cerek rebusan air, lalu letakkan dark cokelat pada wadah berbahan aluminium dan saat air sudah mulai panas (belum sampai mendidih), segera matikan kompor. Aduk-aduk dark cokelat sampai meleleh rata. Angkat.
Nah setelah itu baru bunda letakkan cokelat putih pada wadah berbahan almunium juga, dan aduk sampai meleleh, karena uap air yang masih hangat cukup untuk melelehkan cokelat putih, Kemudian setelah meleleh campurkan dengan minyak. dan sisihkan.

Siapkan bahan-bahan yang lain

Dalam wadah putih / A

  • 6 butir telur
  • 225 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh cake emulsifier (saya pakai sp)

Dalam wadah kotak pink / B

  • 60 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram cokelat bubuk
  • 1/4 sendok teh baking powder

Dalam wadah mangkok plastik/ C

  • 60 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram matcha (green tea powder)
  • 1/4 sendok teh baking powder

* Untuk takaran matcha bubuk sesuaikan dengan jenis matcha yang digunakan bund ya
* siapkan dan panaskan panci kukusan
* siapkan loyang lalu alasi dengan kertas roti dan olesi dengan sedikit minyak

Cara Membuat Brownies Kukus Green Tea


1. Kocok semua bahan yang ada di dalam wadah putih/ A sampai kental dan mengembang. Kemudian bagi menjadi 2 adonan.

2. Ambil 1 bagian adonan, lalu campurkan dengan bahan yang ada di wadah kotak pink/B, Aduk rata. (saya menggunakan mixer speed rendah) dan terakhir campurkan dengan dark cokelat yang sudah dilelehkan.

3. Tuangkan adonan coklat tersebut ke dalam loyang (saya menggunakan loyang berbentuk kotak ukuran 20x20), kemudian kukus selama 10 menit.

4. Sambil menunggu, bunda lakukan juga hal yang sama untuk sisa adonan lain. (sisa 1 bagian adonan, campurkan dengan bahan yang ada di wadah mangkok plastik/C, kemudian campurkan dengan cokelat putih yang sudah di lelehkan. Aduk rata).

5. Setelah 10 menit berlalu, tuangkan adonan hijau tepat di atas Lapisan cokelat dan kukus kembali selama 30 menit atau (sampai matang)

6. Setelah brownies matang, angkat dan biarkan sebentar kemudian keluarkan dari dalam loyang.

7. Setelah kue dingin potong potong dan beri topping sesuai selera.

Selamat Mencoba

Sumber : Kompinikmat

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Masya Allah, INILAH Salah Satu Keajaiban yang Dimiliki Seorang Ibu yang Sudah Terbukti Oleh Penelitian

Oleh -
Gambar
InfoNetizen  - Sebuah penelitian beberapa pakar telah menunjukkan bahwa ibu mempunyai keajaiban yang luar biasa, dalam hasil studi menunjukkan bahwa suara ibu dapat menenangkan saraf-saraf yang tegang sehingga menghilangkan stress yang dialami seseorang. Ibu, Ya benar, sosok Ibu adalah seorang sosok yang penuh kasih sayang, yang melahirkan kita dari rahimnya serta berbagai kebaikan lainnya yang diungkapkan dalam pepatah "Kasih Ibu sepanjang jalan". Memang, selain diperintahkan oleh Islam untuk menghormati dan menyayanginya ternyata banyak keutamaan yang bisa kita temukan dari berbakti kepada ibu. Setidaknya dari sebuah penelitian yang mengungkapkan bahwa dengan mendengar suara ibu bisa dengan cepat menenangkan saraf-saraf yang tegang. Selain itu, hanya dengan bertelpon seseringkali mempunyai efek yang sama dengan pelukan seorang Ibu. Temuan ini, terang Leslie Seltzer, Peneliti University of Wisconsin-Madison bisa menjelaskan dan mendiskripsikan mengapa ibu s
Baca selengkapnya

Resep Puding Kelapa Tape Singkong silahkan di coba....

Oleh -
Gambar
  InfoNetizen - Puding perpaduan antara tape dan singkong serta kelapa ini sangat lezat dan nikmat sekali apalagi jika di sajikan pada saat acara keluarga, selain itu juga cara pembuatanya juga sangat gampang dan bahan-bahn yang di butuhkan mudah di dapatkan. Resep Membuat Puding Kelapa Tape Singkong Resep Puding Kelapa Tape Singkong Bahan pertama untuk membuat puding kelapa tape singkong     Kelapa muda dikeruk panjang sebanyak 100 gram     Agar-agar bubuk sebanyak ½ bungkus     Air sebanyak 400 ml     Gula pasir sebanyak 100 gram     Daun pandan sebanyak 1 lembar Bahan kedua untuk membuat puding kelapa tape singkong     Tape singkong sebanyak 300 gram     Santan dari 1 butir kelapa sebanyak 800 ml     Agar-agar bubuk sebanyak 1 bungkus     Gula pasir sebanyak 125 gram     Daun pandan sebanyak 2 lembar     Garam sebanyak ½ sendok teh Cara Membuat Puding Kelapa Tape Singkong     Pertama tata 100 gram kelapa yang sudah di kerok memanjang di atas ce
Baca selengkapnya

10 Hal Mendasar Ini Gak Boleh Wanita Hamil Lakukan Demi Calon Dedek Menggemaskan, Namun Nomor 2 dan 4 Sering Dilanggar!

Oleh -
Gambar
InfoNetizen - Menjadi ibu muda yang hamil untuk pertama kalinya mungkin membuatmu bingung. Kamu belum paham apa yang harus dilakukan dan apa yang nggak boleh dilakukan. Informasi umum yang kamu tahu tentang larangan untuk wanita hamil mungkin hanya sebatas; tidak boleh mengonsumsi alkohol, rokok, dan obat-obatan tanpa resep dokter. Padahal beberapa bahan makanan seperti keju, daging setengah masak, dan aneka makanan laut juga tidak disarankan, lho! Hipwee Tips sudah merangkum untukmu para young mom, tentang apa saja yang sebaiknya tidak kamu lakukan saat sedang hamil. Buat yang belum hamil juga perlu tahu, biar nanti nggak bingung lagi! 1. Hindari mengonsumsi kafein lebih dari 200 mg agar tidak ada resiko buruk untuk bayimu. Penting nih! Kafein adalah stimulan yang dapat meningkatkan tekanan darah dan denyut jantung, kedua hal ini tidak dianjurkan selama masa kehamilan. Ingat, kafein yang kamu konsumsi bukan hanya berdampak pada tubuhmu tapi juga bayimu. Ini diseb
Baca selengkapnya